幽門螺旋桿菌，簡稱幽門螺桿菌，是寄生在胃里的一種螺旋形、微厭氧、對生長條件要求十分苛刻的細菌。1983年首次從慢性活動性胃炎患者的胃黏膜活檢組織中分離成功，是目前所知能夠在人胃中生存的唯一微生物種類。根據《幽門螺旋桿菌感染率與不同環境因素相關性的調查研究》報道，幽門螺桿菌在全球自然細菌感染中超過50%。2001-2014年全國幽門螺旋桿菌調查顯示，我國幽門螺桿菌感染率在40%-90%之間，平均為59%。